Meerfenchel

Meerfenchel 2

Meerfenchel 5Meerfenchel 1

Meerfenchel im Glas.jpgIn Meeresnähe bei den Klippen wächst der vitaminreiche Meerfenchel, in griechischer Sprache Kritamo genannt.
Seine Blätter, die in einem Salz-Essig-Sud eingelegt weden, sind reich an Mineralstoffen und Vitamin C und eignen sich mit in ihrem würzigen, herben Geschmack, gut zu Salat oder als Beilage zu einer herzhaften Brotzeit.

 

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